Phân biệt bếp từ và bếp điện từ để có sự lựa chọn đúng đắn

Bếp từ và bếp điện từ đều là thiết bị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình. Thế nhưng có nhiều người vẫn chưa phân biệt được hai loại thiết bị này. Vì vậy trong bài viết này Thành Vinh sẽ phân biệt rõ cho bạn điểm khác biệt giữa bếp từ và bếp điện từ để đưa ra được lựa chọn đúng đắn. 

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Do vậy xoong ,nồi dùng để nấu trên bếp từ phải là xoong , nồi có  từ tính và bếp từ không gây nóng trên bề mặt bếp. 

Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp điện từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh

Nguyên lý hoạt động của bếp điện từ

Bếp điện từ là loại bếp bên vùng nấu hồng ngoại là mâm nhiệt sử dụng bằng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso, ở các dòng cao cấp mâm nhiệt sử dụng bằng sợi dây carbon siêu bền. Sản phẩm có thể có 1 hoặc nhiều vùng nấu từ kết hợp với vùng nấu hồng ngoại trên cùng một mặt nấu. Bếp điện từ nóng trên bề mặt bếp nên có thể nướng đồ ăn trên bề mặt 

Bếp điện từ hoạt động theo nguyên lý sử dụng xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ. Cụ thể, khi dòng điện đi qua bộ phận dây mayso hoặc bóng halogen trong mâm nhiệt sẽ thắp sáng chúng và các sợi dây hay bóng halogen sẽ tỏa nhiệt. Phần mặt kính được sản xuất giống như một thấu kính hội tụ thu hút các bức xạ nhiệt này lại và tập trung chúng làm nóng mặt kính, đáy nồi để đun nấu thức ăn.

Nên mua bếp từ hay bếp điện từ? 

Bếp từ và bếp điện từ đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy vào nhu cầu mà bạn sẽ chọn được loại phù hợp. 

Bếp từ

Bếp từ có khả năng tăng hiệu suất lên 90%, tiết kiệm điện năng và được tích hợp nhiều tính năng hiện đại giúp việc đun nấu được diễn ra nhanh chóng và thuận tiện hơn. 

- Tính năng khóa trẻ em : giúp bạn vệ sinh vùng nấu ngay cả khi bếp đang hoạt động mà không làm thay đổi quá trình nấu trước đó của bếp, hạn chế trẻ em thay đổi các chế độ nấu của bếp.
- Hiển thị nhiệt dư : cảnh báo bạn trên bề mặt vùng nấu vẫn còn lượng nhiệt lớn chưa nên vệ sinh hay chạm vào vùng nấu tránh bỏng.
- Hẹn thời gian : giúp bạn hoàn thành nhiều công việc cùng lúc mà không lo thức ăn quá thời gian nấu bị cháy khét
- Chức năng Booster : đẩy công suất nấu lên mức cao chỉ với 1 phím nhấn, giúp bạn tiết kiệm thời gian đun nấu
Các tia từ mà bếp phát ra không hề nguy hiểm như nhiều người vẫn nghĩ, bởi tần số mà bếp phát ra chỉ tầm 20-30KHz, được biết đến là cực thấp khi so sánh với tần số mà di động phát ra. 

Bếp điện từ

Bếp từ của dòng bếp điện từ cũng có những lợi ích như ở bếp từ còn bếp hồng ngoại có thể làm nóng bất cứ vật dụng nấu trên bề mặt vùng nấu vì thế có thể sử dụng cho mọi loại nồi.

- Ở các dòng cao cấp mâm nhiệt sử dụng bằng sợi dây carbon siêu bền, các mâm nhiệt cao cấp EGO có nhiều vòng nhiệt, giúp thích hợp cho mọi loại xoong nồi, tiết kiệm điện và an toàn cho người dùng.
- Mức nhiệt của mâm nhiệt tại vùng nấu hồng ngoại lớn giúp thức ăn chín đều bằng nhiệt khiến món ăn ngon miệng hơn, phù hợp với các món rán xào, ninh hầm.
- Hơn nữa vùng nấu hồng ngoại, người dùng còn có thể tận dụng được lượng dư thừa sau khi tắt bếp (mặt kính của vùng nấu hồng ngoại sẽ giữ nhiệt trong khoảng từ 20 đến 30 phút sau khi tắt bếp) để giữ ấm thức ăn nhất trong những ngày đông lạnh giá.

Hy vọng qua bài viết này bạn đã đưa ra được quyết định nên mua loại bếp nào cho gia đình. 

 

 

 

 

 

 

 

 

---